We hadden een afscheidsetentje van een collega bij restaurant Hotel de Goudfazant. Heel lekker en leuk.
Hotel de Goudfazant zit in een oude garage op een voormalig haventerrein in Amsterdam-Noord. Op het terrein zijn ook wat andere restaurants en designstudio’s. Amsterdams hip. Gratis parkeren, wat uniek is in Amsterdam.
De originele garagedeur vormt de ingang van het restaurant en ook binnen zijn allemaal elementen van de oude garage in tact gelaten. Onder andere de brug met twee oldtimers. Het oudindustriële is prachtig gecombineerd met een moderne keuken en bar. Heel stijlvol. Ook het eten heeft een eigen stijl. Ik had een vegetarisch menu van gepofte biet, gevulde pastinaak en chocoladeijs met bloedsinaasappels.
Het viel me op hoe aardig iedereen was. Als oud-Amsterdammer woon ik al een tijd in het oosten van het land. Over het algemeen heb ik het gevoel dat de mensen hier wat vriendelijker zijn dan in het westen. Een vooroordeel misschien. In Hotel de Goudfazant werd dit in ieder geval niet bevestigd.